Mælkeproduktion og planteavl

På Store Holmager har vi en økologisk mælkeproduktion fra 600 årskøer. Vi leverer mellem 19 og 20 tons mælk om dagen, hvilket giver ca. 7 mio. kg om året. Mælken leveres til det økologiske mejeri Gläserne i Tyskland. De nyeste bygninger er bygget i rundtømmer, som giver nogle flotte bygninger – syntes vi;-). Malkecentret er også bygget i rundtømmer og er en Blue Diamond dobbelt 20 med fast exit.

Ko & Kalv

Vi har Ko & Kalv sammen, hvilket betyder at kalvene går sammen med en ko til de fravænnes mælken når de er tre måneder gamle.

​Markdriften på de ca. 2000 ha dyrkes med grovfoder, samt salgsafgrøder som maltbyg, glutenfri havre, grynhavre, hestebønner til fremavl samt frøgræs.